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28 de abril de 2023

Receita caseira: barrinha proteica para ter na bolsa

 Receita caseira: barrinha proteica para ter na bolsa


Se você adora ter um docinho dentro da bolsa para saborear entre um compromisso e outro, essa dica é para você! A empresária Amélia Whitaker ensina a receita - como preparar barrinha proteica com ingredientes nutritivos. Na receita ela usa granolas e Grassfeed Whey Protein sabor Vanila do Tahiti da Puravida que é uma proteína completa, leve e eficiente. Além disso, o produto não apresenta quaisquer aditivos ou corantes artificiais. 


Ingredientes:


200g de pasta de amendoim;

100g de Granola Puravida;

2 scoops de Grassfeed Whey Protein sabor Vanila do Tahiti Puravida; 

3 colheres de sopa de mel;

120g de chocolate vegano;

Coco ralado (desidratado) para salpicar.



Modo de preparo:


Em um bowl misture a pasta de amendoim, e granola, a proteína em pó e o mel até ficar com a consistência grossinha.

Abra a massa sobre uma folha de papel manteiga.

Em seguida, derreta o chocolate e jogue uma camada generosa para cobrir a massa.

Salpique com coco ralado.

Leve para gelar. Depois corte as barrinhas e está pronto!












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18 de fevereiro de 2023

Shot matinal: para quem está de olho na saúde mesmo no Carnaval

 Shot matinal: para quem está de olho na saúde mesmo no Carnaval (credito-sea-wave)


Quem brinca o carnaval perpetua uma tradição que aportou com os portugueses no Brasil do século 17. Nos dias atuais, a preocupação com a saúde antes, durante e depois da folia, tem feito aumentar o consumo do shot matinal, que tem o vinagre de maçã entre os ingredientes principais. A depender das substâncias que entram na composição, a bebida contribui para dar mais energia e desintoxicar o organismo, após os excessos da festa.


Os shots matinais costumam concentrar compostos fitoquímicos e bioativos combinados com especiarias, frutas cítricas e outros ingredientes diluídos em pouca quantidade de água, ou água de coco, para preservar a alta concentração. Estudos científicos, incluindo uma publicação sobre o potencial farmacológico do gengibre no conceituado Scientific Reports, da Nature, procuram demonstrar propriedades benéficas à saúde dos muitos ingredientes do shot matinal. São citados efeitos desintoxicantes, anti-inflamatórios, energizantes e mesmo fortalecimento do organismo contra doenças oportunistas.


O vinagre de maçã orgânico, ingrediente cada vez mais presente na culinária brasileira, ganha ainda mais protagonismo no shot matinal.


Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, pioneira na fabricação natural de vinagre de maçã no Brasil, destaca a importância da qualidade do ingrediente no shot matinal. “Nosso produto, o Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico, é 100% natural e não passa por processos de microfiltragem ou pasteurização, o que o torna mais saudável”, explica.


Além de ser uma diferença que se sente no paladar, o produto se alinha à busca por uma alimentação saudável. “Da mesma forma que o consumidor, a Almaromi Viccino coloca a qualidade de vida em primeiro plano. É algo que procuramos demonstrar nos processos de produção e na prática empresarial”, afirma Margoni.




Com ou sem folia:


- Os shots matinais podem ser consumidos em jejum, pela manhã, ou entre alguma refeição do dia.


- Consumir a bebida no dia a dia contribui para incorporá-la aos novos hábitos.


- O shot ajuda a emagrecer? Quando combinado com uma alimentação saudável e balanceada, pode ser um auxiliar na perda de peso.


- Morno ou gelado? A temperatura para consumo do shot não altera os benefícios proporcionados pela bebida.


- Como qualquer bebida ou alimento, o shot matinal não é indicado a pessoas que tenham alergia ou intolerância a algum componente da mistura.


- É sempre recomendável consultar um especialista para combinar as necessidades com as melhores estratégias nutricionais.













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31 de agosto de 2022

Creme de leite vegano: conheça cinco marcas que estão em alta no mercado

 Creme de leite vegano: conheça cinco marcas que estão em alta no mercado


Nos últimos anos, um número expressivo de pessoas tem aderido ao consumo consciente e isso reflete de forma imperativa na alimentação. Muitos consumidores se tornaram vegetarianos, veganos ou flexitarianos. Esse público é definido por ser mais interessado e preocupado com a origem do que se consome e, principalmente, com as questões que envolvem o meio ambiente. 


De acordo com pesquisas, como a da SBV com o Datafolha, feita ainda em 2017, mais de 60% da população gostaria de diminuir o consumo de carne de origem animal. Em uma outra abordagem, feita em 2020 pela multinacional de alimentos ADM, mostrou ao mercado que 52% dos brasileiros adotaram um estilo de vida e de alimentação definido como flexitariano, que consiste em pessoas que conscientemente procuram ingerir alimentos e/ou bebidas à base de proteína vegetal, mas que ainda fazem uso de algum produto de origem animal em pouca quantidade.  


Para atender a demanda proveniente dessa fatia que cresce com sede de produtos com esse perfil, várias marcas criam novidades em escala vertiginosa. São carnes plant-based, leites vegetais, proteínas veganas e doces. Uma dessas novas opções é o creme de leite vegano, que tem abocanhado uma parte significativa desse filão de consumidores dentro de supermercados, empórios e delicatessens. Abaixo selecionamos cinco opções de creme leite vegano que irão fazer a diferença nas receitas do dia a dia e em pratos especiais.  


1. Creme de amêndoas da A Tal da Castanha: 

 Creme de leite vegano: conheça cinco marcas que estão em alta no mercado -Creme de amêndoas da A Tal da Castanha 

A embalagem, de 200 gramas, substitui o creme de leite tradicional e ingressou na nova linha da empresa: molhos culinários com a linha Cremeria. O produto chegou para competir com o tradicional no mesmo nível de textura e sabor, com a diferença de possuir baixíssimo teor de saturada, ser zero colesterol, menor valor calórico e baixo sódio. 


O creme de amêndoas pode ser encontrado por valor médio de R$ 9.


2. Creme de leite proveniente de amêndoas da marca Almond Breeze: 

 Creme de leite vegano: conheça cinco marcas que estão em alta no mercado -Creme de leite proveniente de amêndoas da marca Almond Breeze 


Com 200 gramas, esse produto pode ser usado em receitas doces e salgadas, como uma batata gratinada, um mousse, entre outras opções. O alimento é totalmente vegetal, sem glúten, lactose, amendoim ou soja, ideal para consumidores vegetarianos e veganos, além de alérgicos à proteína do leite. 


O valor médio do produto é de R$ 6.


3. Creme à base de aveia da Nude: 

 Creme de leite vegano: conheça cinco marcas que estão em alta no mercado -Creme à base de aveia da Nude



A novidade possibilita que o consumidor prepare diversos tipos de receitas, estando disponível em uma caixinha Treta Pak de 200 gramas. 


O valor do creme é de R$ 9 em média.


4. Creme culinário vegetal da Nomoo: 

 Creme de leite vegano: conheça cinco marcas que estão em alta no mercado - Creme culinário vegetal da Nomoo

Sua linha de laticínios plant-based oferece um creme de leite, produzido com castanha-de-caju em um processo de fermentação, sendo clean label, e pode ser utilizado em receitas doces e salgadas. 


Vem em uma caixa de 300 ml TetraPak e custa, em média, R$ 19,90.


5. Creme de leite vegetal da Natuterra: 


 Creme de leite vegano: conheça cinco marcas que estão em alta no mercado - Creme de leite vegetal da Natuterra 


O creme de leite vegetal, proveniente da aveia, é próprio para consumo de pessoas adeptas ao veganismo na preparação de doces e salgados, sem colesterol, lactose e nem glúten. 


O preço médio do produto é de R$ 16,80. 























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30 de agosto de 2022

Dieta Anti-inflamatória: Conheça Alimentos Que Vão Desinflamar Seu Corpo.

 Dieta Anti-inflamatória: Conheça Alimentos Que Vão Desinflamar Seu Corpo.



Uma dieta anti-inflamatória é uma proposta alimentar visando reduzir a inflamação crônica, que está relacionada a doenças cardiovasculares, hipertensão, ansiedade, depressão, diabetes tipo II, alguns tipos de câncer, depressão e obesidade.

 

A médica nutróloga Dra. Marianna Magri explica que quando estamos com o corpo inflamado, ocorrem várias alterações no nosso organismo indicando que algo não está bem. Isso acaba reduzindo nossa qualidade de vida. Alguns indícios de que possa haver uma inflamação no seu corpo são, irregularidades no intestino, oscilação de energia, excesso de oleosidade na pele que causam espinhas e até mesmo olheiras.

 

“A dieta anti-inflamatória não é um regime específico, mas um estilo de alimentação. Em sua essência, esta dieta tem como foco, um cardápio rico em gorduras saudáveis (azeite, nozes, amêndoas, abacate, peixes), alimentos ricos em nutrientes (frutas, verduras e legumes), carboidratos com carga glicêmica baixa, como tubérculos e alimentos que vêm da terra, como mandioca, batata doce e abóboda cabotiá ervas frescas e especiarias.” destaca Marianna Magri.


Estudos de Harvard Health Publishing indicam que os hábitos alimentares podem reforçar a condição de inflamação no corpo. Desta forma, se você deseja reduzir ou prevenir a inflamação, consista sua dieta em alimentos ricos em nutrientes que contenham antioxidantes. “Sua alimentação anti-inflamatória deve fornecer um equilíbrio saudável de proteína, carboidrato, gordura, vitaminas, minerais e fibras, priorizando alimentos com propriedades anti-inflamatórias.” indica a Dra. Marianna.

 

O que não deve fazer parte do cardápio:


• Bebidas açucaradas: refrigerantes e sucos de frutas adoçados

• Carboidratos refinados: pão, massa branca

• Sobremesas: biscoitos, doces, bolo e sorvete

• Carnes processadas: peito de peru, mortadela, salsichas etc.

• Salgadinhos processados: biscoitos recheados, salgadinhos

• Gorduras trans: alimentos com ingredientes parcialmente hidrogenados

• Álcool: cerveja, gin, vodca etc.

 

 Dieta Anti-inflamatória: Conheça Alimentos Que Vão Desinflamar Seu Corpo.


Confira 11 melhores alimentos que não podem faltar na sua alimentação anti-inflamatória:

 


Uvas Roxas


As uvas contêm resveratrol, um composto vegetal com propriedades anti-inflamatória e antioxidante. Além disso, eles podem diminuir o risco de várias patologias, incluindo doenças cardíacas, diabetes tipo II e obesidade.

 

Frutas Vermelhas


As frutas vermelhas, sejam elas mirtilos, morangos, framboesas ou amoras, contêm vários micronutrientes essenciais como fibras e antioxidantes com ação no combate a inflamações. “Elas não apenas reduzem a inflamação existente, mas também preparam as células para responder melhor a qualquer inflamação futura.” esclarece Marianna.

 

Brócolis


Brócolis é rico em vitaminas K, C, potássio, magnésio, fibras e sulforafano. Os resultados de estudos extensos mostraram que os agentes químicos preventivos derivados desta classe de vegetais, influenciam positivamente a carcinogênese durante as fases de iniciação e promoção do desenvolvimento do câncer.

 

Ômega-3


Salmão e outros peixes gordurosos são ricos em ácidos graxos ômega-3 (W3) DHA e EPA. As propriedades anti-inflamatórias do W3, foram descritas por seu papel na prevenção e tratamento de condições como doença arterial coronariana, diabetes, doenças inflamatórias intestinal, Alzheimer, transtorno bipolar, esquizofrenia e fibrose cística. O W3 também é benéfico para doenças autoimunes, como lúpus, artrite reumatoide, diabetes mellitus tipo 1,colite ulcerativa, psoríase e esclerose múltipla.

 

Cúrcuma


A cúrcuma ou açafrão-da-terra é uma saborosa especiaria amarelo-laranja. Seus componentes são chamados de curcuminoides, O mais importante é a curcumina. Não é tóxica e tem uma variedade de propriedades terapêuticas, incluindo anti-inflamatória, antioxidante, antimicrobiana, hepatoprotetora, imunoestimulante, antisséptica, analgésica e anticarcinogênica.

 

Folhas Verdes


Espinafre, couve, acelga e rúcula são ricos em antioxidantes, vitaminas e nutrientes, incluindo ácido fólico, fibra, vitaminas A, C, E e K. Vale lembrar que o aumento do consumo de frutas e vegetais tem sido amplamente recomendado como um componente-chave de uma dieta saudável para reduzir o risco de doenças crônicas importantes, como câncer e doenças cardiovasculares (DCV), as principais causas de morte em todo o mundo.

 

Abacate


Os abacates são fontes de gorduras saudáveis (monoinsaturadas), que ajudam a reduzir o colesterol e a inflamação nas articulações. Os abacates também contêm vitaminas K, C, E, manganês, selênio e zinco.


Tomates


Os tomates são fonte de licopeno, que é o pigmento que dá aos frutos vermelhos e rosados, como tomate, melancia e morango, sua cor característica. É um nutriente com propriedades antioxidantes associado a benefícios para a saúde, que vão desde a saúde do coração até a proteção contra queimaduras solares e certos tipos de câncer.

 

Azeite de oliva extra virgem 


O azeite contém aproximadamente 36 compostos fenólicos, e é essa fração fenólica responsável pelos benefícios anti-inflamatórios, antioxidante e antimicrobiano. Os principais efeitos anti-inflamatórios do azeite são mediados pelos antioxidantes. O principal deles é o oleocanthal, que demonstrou atuar de forma semelhante ao ibuprofeno, um medicamento anti-inflamatório.

 

Chia


As sementes de chia são conhecidas como um superalimento. Elas oferecem todos os nove aminoácidos essenciais e, portanto, são uma proteína vegetal de alta qualidade. Mais de 80% do teor de carboidratos das sementes está na forma de fibra. “Esta fibra pode ser fermentada no intestino, promovendo a formação de ácidos graxos e melhorando a saúde do cólon. Outra característica importante da chia é seu alto teor de ômega-3. Na verdade, a chia é a fonte vegetal mais conhecida de W-3, ainda melhor que a semente de linhaça.” finaliza a Dra. Marianna Magri.



Mais Sobre Marianna Magri:  


Médica titulada pela Associação Médica Brasileira e Colégio Brasileiro de Radiologia

Médica Nutróloga - Formação Hospital Albert Einstein

Food and Health (Stanford)

Marianna é médica, Paranaense, atuando no mercado de saúde em São Paulo há mais de cinco anos, sempre foi uma entusiasta da culinária e alimentação saudável. Estuda sobre o tema, há mais de 20 anos, desde a sua infância.

Hoje é referência em diagnóstico por imagem e emagrecimento, com mais de 8 mil horas de atendimento, com cases de sucesso quando o assunto é emagrecimento avançado. Atuou com renomados nutrologistas do Brasil e do exterior, com os quais adquiriu enorme conhecimento e experiência clínica, principalmente nas áreas de diagnóstico por imagem, nutrologia, emagrecimento, acompanhamento de pacientes pré e pós cirúrgico (bariátrica) transformando vidas, com ênfase na medicina personalizada.
















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Fonte: Assessoria de Imprensa 



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11 de julho de 2022

Tá pago: as atividades físicas mais buscadas por brasileiros

 Tá pago: as atividades físicas mais buscadas por brasileiros (Imagens: Reprodução)


De acordo com estudo da Fundação Oswaldo Cruz (FioCruz), a pandemia fez com que mais de 60% da população deixassem de fazer qualquer tipo de exercício físico. Tal sedentarismo abriu portas para diversos problemas de saúde física e mental. Com a flexibilização as pessoas estão procurando melhorar seus hábitos. Mas engana-se quem pensa que os brasileiros estão apenas investindo na prática da musculação. Segundo o GetNinjas, maior aplicativo para contratação de serviços do país, as pessoas estão explorando outros esportes e exercícios. Confira:


1. Dança de salão:


Modalidade que possibilita um casal se exercitar e se divertir juntos, a dança de salão vem ganhando cada vez mais adeptos. De acordo com o GetNinjas, a demanda por aulas de dança de salão aumentou 154% no mês de março em comparação com o mesmo período do ano passado. Além dos benefícios físicos que a prática oferece, a dança também estimula a cumplicidade e sintonia entre os praticantes.


2. Forró:


Ritmo que não pode faltar nas festas juninas, o forró tem sido uma das aulas cada vez mais demandas no GetNinjas. De acordo com a plataforma, a procura pelas aulas de forró aumentou 132% em comparação com março do ano passado. Ao ir além dos “dois pra cá, dois pra lá”, os praticantes da dança conquistam benefícios como queima de calorias, tonificação dos músculos das pernas e exercitar o equilíbrio.


3. Funk:


Além de avançar no cenário internacional da música, o Funk também avança como modalidade de exercício físico. Segundo o GetNinjas, a busca por aulas do estilo musical periférico aumentou 88% em março de 2022; em comparação com mês anterior, o crescimento foi de 36%. Esse é um exercício de alto impacto que tonifica os músculos do abdômen e das costas.


4.Futebol:


Em ano de copa, o interesse pelo futebol aumenta, principalmente no Brasil, país que tem o esporte enraizado em sua cultura. De acordo com o aplicativo, o número de solicitações voltadas para professores de futebol aumentou 42% em relação ao mês de março do ano passado. Até o início das primeiras partidas no Qatar, os praticantes do esporte já notarão os benefícios desse exercício completo.


5. Natação:


O volume de pedidos para professores de natação aumentou mais de 66% no comparativo entre março de 2022 e o mesmo período do ano passado. Apesar de ser uma atividade de baixo impacto, o esporte aumenta a capacidade pulmonar e proporciona a perda de peso.


 Tá pago: as atividades físicas mais buscadas por brasileiros (Imagens: Reprodução)


6. Boxe: 


É impossível não se lembrar do personagem Rocky Balboa quando a música “Eye of the tiger” começa a tocar. Agora, muita gente tem demonstrado interesse no mesmo esporte que o protagonismo, o boxe. De acordo com o GetNinjas, os professores da luta viram a demanda crescer em 65% em março.



7. Muay Thai:


A arte milenar tailandesa rompeu as fronteiras da Ásia e conquista cada vez mais adeptos ao redor do mundo. No Brasil, o GetNinjas identificou um acréscimo de 36% na procura por aulas de Muay Thai em comparação com março de 2021. Assim como o boxe, a arte marcial asiática é um exercício de alta intensidade que fortalece a musculatura e o sistema cardiorrespiratório.



8. Tênis:


Com a possibilidade de ser praticado em dupla, o tênis é uma opção de atividade física para casais e famílias. O esporte proporciona um melhor condicionamento físico, aprimora a coordenação motora, estimula a flexibilidade e a queima de calorias. Com tantos benefícios, não é de se espantar que, em março, a busca por aulas de tênis aumentou 15% no GetNinjas.



9. Patins:


Patins é um dos ícones dos anos 80 e agora voltaram com tudo! A tendência é democrática, englobando desde adultos que retomaram o hobbie até crianças que começam a ter seu primeiro contato com os patins. Apesar da possibilidade de aprender a patinar sozinho, muitos são os que contam com uma ajuda especializada. No Getninjas, o número de pedidos por aulas de patins cresceu 27% em relação a março de 2021.


10. Skate:


Depois da medalha de prata conquistada por Rayssa Leal na última Olimpíada, o skate se tornou uma febre entre as crianças. Entretanto engana-se quem pensa que isso foi apenas um hype passageiro, pois o volume de solicitações por professores de skate continua a crescer; em comparação com março do ano passado, a demanda aumentou 107% em março de 2022, segundo o GetNinjas.


 













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