#DicadoChef Maionese para acompanhar petiscos (Foto:Divulgação)
Maiô da casa – Oh Freguês
Ingredientes:
1 ovo
200ml de óleo de girassol
50ml de azeite
1 colher de chá de mostarda
¼ de dente de alho
½ maço de salsinha
Sal a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o ovo, a mostarda, o alho e as folhas de salsinha até tomar textura de creme.
Coloque aos poucos o azeite em fio batendo na velocidade máxima
Em seguida, colocar aos poucos o óleo em fio (de preferência gelado) até se transformar em um creme espesso. Tempere com sal a gosto.
#DicadoChef Cintia Fernandes
Me encontre nas redes sociais: